La Cozza di Scardovari DOP è l’unica cozza italiana che può fregiarsi della DOP grazie all’incessante impegno di una comunità di pescatori attiva fin dal 1936. Il Consorzio Tutela della Cozza di Scardovari riunisce circa 50 produttori consorziati, tutti soci dell’importante Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine O.P. e custodi di un “Saper fare” storico e di un patrimonio ambientale unico all’interno della Riserva di Biosfera del Delta del PO già patrimonio MaB UNESCO.

Tutti i soci del Consorzio di tutela della Cozza di Scardovari DOP hanno l’importante compito di salvaguardare questo patrimonio ambientale e le tradizionali tecniche manuali, secondo quanto indicato nel Disciplinare di Produzione della DOP e necessario a tutelare qualità, gusto e caratteristiche nutrizionali.

I soci del consorzio

Veronese Melissa

Coop. Adriatico

Allevatore-Pescatore

Passarella Matteo

Coop. Adriatico

Allevatore-Pescatore

Ferro Diego

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Mancin Paolo

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Marchesini Roberto

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Pezzolato Francesco

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Pezzolato Michele

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Travaglia Gianluca

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Maistrello Kristian

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Avanzo Enrico

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Moratto Serena

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Finotti Mirco

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Moretti Lucio

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Beccati Emiliano

Coop. Mitilicoltori

Allevatore-Pescatore

Vallati Tania

Coop. Mitilicoltori

Allevatore-Pescatore

Ascari Simona

Coop. Po

Allevatore-Pescatore

Colacicco Giovanni

Coop. Po

Allevatore-Pescatore

Finotti Marco

Coop. Po

Allevatore-Pescatore

Black Jack Di Finotello Andrea

Coop. Po

Allevatore-Pescatore

Baroni Diego

Coop. S. Giulia

Allevatore-Pescatore

Folegati Gimmy

Coop. S. Giulia

Allevatore-Pescatore

Mancin Vladimiro

Coop. S. Giulia

Allevatore-Pescatore

Tessarin Francesco

Coop. S. Giulia

Allevatore-Pescatore

Boscolo Ivan

Coop. Villaggio

Allevatore-Pescatore

Gibbin Stefano

Coop. Adriatico

Allevatore-Pescatore

Cacciatori Mattia

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Finotti Fiorigi

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Mancin Pier

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Motta Filippo

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Pezzolato Maicol

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Pregnolato Massimo

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Travaglia Daniele

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Avanzo Pasqualino

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Moratto Alessandro

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Moratto Mauro

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Zanellato Michele

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Travaglia Giada

Coop. Delta Padano

Allevatore-Pescatore

Greguoldo Lino

Coop. Mitilicoltori

Allevatore-Pescatore

Veronese Emanuele

Coop. Mitilicoltori

Allevatore-Pescatore

Binatti Igor

Coop. Po

Allevatore-Pescatore

Tessarin Cristina

Coop. Po

Allevatore-Pescatore

Finotti Gabriele

Coop. Po

Allevatore-Pescatore

Baroni Davide

Coop. S. Giulia

Allevatore-Pescatore

Fabbris Rosella

Coop. S. Giulia

Allevatore-Pescatore

Mancin Daniel

Coop. S. Giulia

Allevatore-Pescatore

Penini Marco

Coop. S. Giulia

Allevatore-Pescatore

Fabbris Sandro

Coop. S. Giulia

Allevatore-Pescatore